Empadão de Frango!

Caríssimos,
Esta é uma receita que quero fazer a muuuuito tempo, e para minha surpresa, no livro de receitas que fui buscar, tinha a receita. Então vamos a ela:


Ingredientes:

MASSA:

• 1 xícara de água
• 4 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de óleo vegetal
• 2 gemas
• 1 gema para pincelar 
• 1 xícara de margarina

RECHEIO

• 1 peito de frango inteiro, cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados sem semente
• 4 colheres de requeijão cremoso
• 2 colheres de leite
• 1 colher de azeite ou óleo

Modo de Fazer:

MASSA:

• Misture a farinha de trigo, o óleo e a margarina. Não vai ficar com uma aparência muito boa.
• Adicione as duas gemas e a água, e misture com as mãos mesmo.
• Misture bastante e deixe a massa descansando por 30 minutos.

• Enquanto isso, coloque o azeite em uma panela e deixe em fogo médio.
• Coloque a cebola picada, e depois de alguns minutos coloque o tomate.
• Coloque também todo o frango desfiado e misture bastante.
• Coloque tempero pronto (Grill) a gosto para temperar o recheio.
• Logo após coloque o requeijão cremoso misturado ao leite. Essa deixará o recheio mais molhadinho.
• Após a massa descansar, molde-a de acordo com a forma. Coloque boa parte da massa como fundo e laterias da forma.

• Coloque o recheio na forma, e "tampe" com o resto da massa.

• Pincele a parte de cima da massa com a gema.

• Leve ao forno, em fogo médio.
• Quando a massa dourar e a gema pincelada ficar mais escura, pode tirar do forno.

• E aproveitar!

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