Strogonoff de Frango!!

Serve a 3 pessoas!!

Olá caríssimos, como vão? Vamos falar hoje de um assunto muito polêmico: MAMILOS! hahaha brincadeira!

Strogonoff. Quem nunca comeu esse prato e gostou demais? Sempre que eu como strogonoff gosto muito e descobri que não é nada difícil de fazer. Pelo contrário. Essa receita quem deu as dicas e tudo mais foi a irmã da minha namorada. Agradeço a ela. Mas vamos para a receita.

Ingredientes:

• 1 lata de creme de leite
• 1 pomarola - aqueles molhos prontos de tomate.
• Aproximadamente 600g de peito de frango cortados em cubinhos ou tiras (estilo isca).
• Sal a gosto

Modo de Fazer:

• Tempere o frango com alho e sal, ou com Grill. Com Grill fica ótimo.
• Coloque o frango em uma panela e vá virando os pedaços de frango aos poucos, assim que você perceber que está pegando uma cor meio de "frango assado" mesmo.
• Quando todos os pedaços de frango estiverem já com uma aparência de "pronto pra comer", jogue o molho de tomate na panela. Vai ficar mais ou menos assim:

• Deixe o molho ferver e vá misturando tudo.
• Depois acrescente o creme de leite.

• Vá mexendo e de vez enquando prove o caldo para ver se está bom de sal. Até ficar do jeito que preferir.
• Coloquei um pouco de orégano também, pois gosto bastante.
• E pronto! Muito fácil!

Como mostrado na imagem, para acompanhar o strogonoff, fiz um arroz e batata palha.

Façam a receita, provem e COMENTEM!

A Famosa Mousse de Maracujá

Nunca soube na verdade se é A Mousse ou O Mousse, mas o que importa é que fica bom no final! Tomara né.
Acabei de fazer aqui e, como todas nossas outras receitas, é muito fácil! Estou tentando fazer receitas que não usem batedeira, pois por enquanto eu não tenho uma, mas em breve comprarei para ampliar minhas possibilidades de receitas. Hoje usei 4 dos 6 ingredientes, do Carrefour. Gosto dos produtos do Carrefour, e olha que nem to ganhando AINDA para fazer propaganda pra eles heim. Mas paremos o bate-papo e vamos para a receita:

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite desnatado - pra ficar mais light né.
• 2 xícaras de água fervida e ainda quente - pra gelatina.
• 2 pacotinhos de gelatina sabor maracujá - isso que vai deixar a mousse menos molenga
• Pouco menos que 1 xícara de Suco concentrado de Maracujá - aqueles que você compra uma garrafa de 500ml.
• 395g de leite condensado - 1 lata - não confunda, existem várias caixinhas com quantidades diferentes.
• 395g de creme de leite - 1 lata - mesma coisa do leite condensado.

Mão na massa:

• Primeiramente, ferva a água, se você não ferveu ainda. 
• Coloque o conteúdo das gelatinas em uma vasinha, ou um copo grande, e coloque a água quente.
• Misture até dissolver o pó da gelatina.

• Depois disso, coloque TODOS os ingredientes no liquidificador, inclusive a gelatina não pronta que acabou de fazer e BATA!
• Talvez o seu liquidificador fique cheio assim como o meu ficou:

 mas é só ficar apertando a tampa que num vai sair voando não.

• Depois de bater tudo, dê uma provada pra ver se não vai ficar muito doce. O meu ficou ótimo. E coloquei assim na geladeira:

direto do liquidificador.

Depois de aproximadamente 8 horas, cheguei em casa e já estava pronto! E pude ver que a gelatina na receita fez muita diferença.

Aparentemente, não ficou muito diferente da foto anterior, mas acreditem que está sim muito melhor! E pronta né!

Aproveitem a receita e Comentem!

Bolinho de Frango! Muuuito bom!

Rende 25 unidades!!

Ótima sugestão para servir de tira-gosto ou para um lanche da tarde. A meu ver, cerveja combina com coisas fritas e o bolinho prático da Ana Maria Braga (Acooorda meniina! - você ouve isso quando acessa o site dela) cai como uma luva nessa combinação.

Você vai precisar de:

• Aproximadamente 4 batatas inglesas médias.
• 2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de frango bem desfiado assado (aquela sobra que tenha aí na geladeira)
• Aproximadamente 100g de queijo mussarela cortado em pedacinhos (de preferência compre o pedaço de queijo, e não ele fatiado), isso é mais ou menos uma xícara de mussarela picada. 
• Farinha de rosca (farinha de pão é a mesma coisa)
• 2 xícaras de leite com 1 ovo misturados.
• E o melhor vem agora: 1 MIOJO COZIDO POR 5 MINUTOS E O SACHÊ QUE VEM NELE (opte pelo sabor que mais gostar)

Modo de Fazer:

Vamo lá. Primeiro lave e descasque as batatas. Coloque-as em água fervente e deixe lá até que fiquem boas para amassar. Enquanto isso, vá preparando seu miojo daquele jeito que ensinei na primeira receita do site só que sem o requeijão. Antes de colocar o tempero, escorra a água.
Enfie o garfo as vezes nas batatas e quando elas começarem a ser cortadas com facilidade, pode tirar da panela e começar a amassar. Amasse muito bem.
Agora pegue uma vasilha meio funda, coloque o miojo com o tempero do sachê, as batatas amassadas, os queijos e o frango. Misture bastaaaante, e quando ficar parecido com essa aqui:

misture mais ainda, porque aí a batata não está bem amassada. Mas quando você mistura bastante, acaba amassando mais a batata, que é o nosso objetivo.
Agora coloque em uma vasilha o leite com o ovo cru e comece a mexer com o garfo até que fique com uma cor só. Coloque em outra vasilha a farinha de rosca. Agora vamos com a mão na massa, literalmente.
Com as mãos, faça bolinhas com a massa, passe na mistura de leite e ovo e depois passe na farinha de rosca!
Faça quantos bolinhos quiser, eu fiz metade da massa de bolinhos e guardei a outra parte para comer ao tomar uma cerveja outro dia.
Esquente a gordura (óleo) para fritar os bolinhos. Coloque o suficiente para cobrir os bolinhos. Por isso sugiro bolinhos menores, para gastar menos gordura. Após fritar, deixe absorver a gordura em um prato forrado por guardanapos. Ficará com esta cara deliciosa:

E é isso!
Bom apetite e um forte abraço a todos. COMENTEM!

Receita original de Ana Maria Braga: http://anamariabraga.globo.com

Aguardem...

Nesse final de semana sai mais uma receita prática!!!

Grande abraço a todos.

Torta Salgada de Liquidificador!! Uuuhhmmmm!!

Rende: 8 porções!

Esta torta é uma opção gostosa e rápida para um lanche qualquer.
Aí vão os ingredientes e suas devidas medidas:

  Massa:

- 1 xícara e 1/2 de leite
- 1/2 xícara de óleo de soja
- 12 colheres de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de fermento
- 4 colheres de queijo (parmesão) ralado
- sal a gosto (coloquei grill e ficou ótimo!)

  Recheio:

- O recheio fica ao seu critério. Pode ser frango desfiado e refogado(foi o que optei), carne moída, presunto e queijo, etc.


Modo de Preparo:

Massa:

Comece colocando os ingredientes líquidos da massa no liquidificador (ovos, leite e óleo de soja) e bata. Logo após, coloque os outros ingredientes no liquidificador e bata novamente até conseguir uma massa homogênea.
Unte uma forma para assar com margarina e farinha de trigo.

Recheio: 

Coloque um pouco de óleo na panela, aqueça em fogo baixo e coloque pimentão e cebola picados. Adicione  a quantidade de frango desfiado temperado de acordo com o tamanho da forma que receberá a massa, de modo que o recheio se espalhe por toda a forma. Deixe até dourar o frango e seu recheio estará pronto.

Agora coloque aproximadamente metade da massa na sua forma untada, espalhe o recheio por toda a forma e coloque por cima o resto da massa. Ficará com uma aparência parecida com esta que acabei de fazer:

Coloque no forno a uma temperatura baixa: a segunda opção mais baixa é uma boa.
Deixe assar até que esteja dourada por cima, ou seja, aproximadamente 1 hora.
E a torta ficará parecida com a primeira imagem da receita lá em cima da página.

E pronto! Está pedindo pra ser comida! Boa sorte com a seu preparo. 

**Qualquer dúvida é só perguntar nos comentários abaixo.