Cookies!!

Rendem 12 cookies.

Cookies, muito bons! Receita da amiga Raíssa! Parabéns pela receita, realmente é muito boa. Sempre quis fazer.

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate da sua preferência (180g)
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 3/4 de xícara de açúcar cristal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de margarina
• 2 Pitadas de sal se a margarina não tiver sal.

Modo de Fazer:

• Misture todos os ingredientes, exceto o chocolate e a farinha de trigo, em uma vasilha funda.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo até adquirir uma forma mais homogênea e "pesada" pra se mexer.
• Adicione o chocolate picado em pequenos pedaços e mexa.

• Unte uma forma e aqueça o forno em fogo mínimo, ligando-o uns 10 minutos antes de colocar os cookies para assar.
• Faça bolinhas com a massa dos cookies, coloque na forma e deixe assar.

• Depois de uns 20 minutos abra o forno, e veja se está corado por cima, e se está meio fofinho ainda.
• Repare também se as laterais do fundo dos cookies estão um pouco mais escuras que o todo. Se estiver parecido com isso, pode tirar a forma do forno.
• Tire com uma espátula os cookies da assadeira. Se sua assadeira tiver teflon, melhor ainda.
• Apreciem essa iguaria que é EXCELENTE!!

Mais uma vez, méritos à colega de cozinha Raíssa.

Grande abraço a todos!

Doce de Brigadeiro com Moranguinho!

A foto tá ruim, eu sei.

Se tiver aí a toa, faça alguma receita que além de ocupar seu tempo, desestressa.

Ingredientes:

BRIGADEIRO:

• 1 lata de leite condensado
• 1 colher de margarina
• 2 colheres de chocolate em pó
• 1 xícara de leite

MORANGUINHO:

• 1 lata de leite condensado
• 2 colheres de gelatina de morango - isso dá pouco menos de dois saquinhos
• 1 xícara e 1/2 de leite
• 1/2 xícara de coco ralado
• 1 colher de margarina

Modo de Fazer:

• Coloque os ingredientes do Brigadeiro em uma panela, e mexa-os com uma colher em fogo médio.
• Mexa até começar a desgrudar do fundo da panela, ou seja, até ficar no ponto de Brigadeiro mesmo.
• O Moranguinho é a mesma coisa.
• Coloque os ingredientes do Moranguinho em uma outra panela, e mexa-os, em fogo médio, até que o Moranguinho comece a desgrudar do fundo da panela.

• Preparados o Moranguinho e o Brigadeiro, distribua o brigadeiro em vasilhas de sua preferência.
• Como aqui não tem vasilhas pequenas, eu coloquei em xícaras.
• Logo após, coloque o Moranguinho por cima do Brigadeiro.
• Jogue um pouco de coco ralado, e coloque na geladeira.

• Espere aproximadamente 1 hora.
• E pronto!!!

COMENTEM aí!!

Bolo de Chocolate com Cobertura!! - de Liquidificador

Como dito no post anterior, estou postando uma receita daqui de Montes Claros. Acabo de fazer e ficou ótima!


Ingredientes:

BOLO:

• 1 colher (sopa) de café solúvel
• 1 xícara de água
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 4 ovos
• 1 xícara de chocolate granulado
• 1 xícara de açúcar
• 1 colher (sopa) de fermento
• Margarina e farinha de trigo para untar a forma.

CALDA:

• 1 colher de margarina
• 4 colheres de chocolate em pó
• 4 colheres de açúcar
• 4 colheres de leite

Modo de Fazer:

• Bata no liquidificador o granulado, os ovos, açúcar, água e o café.

• Em seguida despeje o conteúdo em uma tigela e vá misturando a farinha de trigo e o fermento, até que fique uma massa uniforme.

• Ligue o forno e deixe aquecendo.
• Unte a forma de bolo com margarina e enfarinhe-a.

• Despeje a massa na forma e coloque no forno, em fogo médio, pré-aquecido.

• Para a calda, coloque todos os ingredientes da calda em uma panela pequena, e mexa até ferver.

• Enfie um garfo no bolo, e quando sentir que a massa está durinha por dentro, pode retirar.
• Coloque a calda ainda quente por cima, e espere esfriar para comer.

Aproveitem! Comentem!

Pé de Moleque de Microondas!

Rende 13 unidades

Não vá machucar nenhum moleque chato aí da sua rua. O doce é feito assim:

Ingredientes:

• 1 lata de leite condensado
• 200g de açúcar mascavo
• 250g de amendoim cru

Modo de Fazer:

• Coloque os amendoins em uma vasilha funda que possa ir ao microondas.
• Leve ao microondas por 7 minutos em potência alta. Pause e mexa os amendoins a cada 3 minutos.

• Logo após, retire a vasilha do microondas e adicione o leite condensado juntamente do açúcar.
• Mexa bastante, misturando todos os ingredientes.

• Leve ao microondas novamente por mais 7 minutos em potência alta.
• Pause e mexa a mistura a cada 2 minutos.

• Depois, retire a vasilha e dê colheradas na mistura, colocando as porções do tamanho que quiser em um recipiente.
• Deixe esfriar um pouco e, com a mão, molde o pé de moleque do modo que preferir.
• Deixe esfriar por mais uns 20 minutos e estará pronto seu Pé de Moleque.

Uma opção para o mês de Junho e suas Festas Juninas.

Aproveitem e Comentem!!

Brigadeiro de Microondas!! (Muito fácil e rápido)

Ta querendo comer um brigadeiro, mas tá com preguiça de ficar mexendo colher na panela né?
Essa quem me ensinou foi minha namorada, créditos a ela. Microondas serve pra isso.

Ingredientes:

•  1 Lata de Leite Condensado
• 4 a 5 colheres (sopa) de Achocolatado
• 1 colher (sopa) de Margarina

Modo de Preparo:

• Misture tudo em uma vasilha bem FUNDA! 

• Coloque a vasilha com a mistura no microondas por 3 minutos em potência alta.
• Tire do microondas e mexa bastante.

• Coloque no microondas por mais 4 minutos.
• Retire a vasilha. O brigadeiro estará com uma cara de queimado, mas não está.
• Mexa rapidamente o brigadeiro e quando ficar "liso", ou seja sem bolhas, pode deixar esfriando.

**Tem gente que prefere comer o brigadeiro quente mesmo, aí vai do seu gosto.
***Esta foto do prato branco não é minha, infelizmente. Antes de tirar a foto eu já tinha comido o brigadeiro.

Aproveitem a receita e Comentem!

A Famosa Mousse de Maracujá

Nunca soube na verdade se é A Mousse ou O Mousse, mas o que importa é que fica bom no final! Tomara né.
Acabei de fazer aqui e, como todas nossas outras receitas, é muito fácil! Estou tentando fazer receitas que não usem batedeira, pois por enquanto eu não tenho uma, mas em breve comprarei para ampliar minhas possibilidades de receitas. Hoje usei 4 dos 6 ingredientes, do Carrefour. Gosto dos produtos do Carrefour, e olha que nem to ganhando AINDA para fazer propaganda pra eles heim. Mas paremos o bate-papo e vamos para a receita:

Ingredientes:

• 2 xícaras de leite desnatado - pra ficar mais light né.
• 2 xícaras de água fervida e ainda quente - pra gelatina.
• 2 pacotinhos de gelatina sabor maracujá - isso que vai deixar a mousse menos molenga
• Pouco menos que 1 xícara de Suco concentrado de Maracujá - aqueles que você compra uma garrafa de 500ml.
• 395g de leite condensado - 1 lata - não confunda, existem várias caixinhas com quantidades diferentes.
• 395g de creme de leite - 1 lata - mesma coisa do leite condensado.

Mão na massa:

• Primeiramente, ferva a água, se você não ferveu ainda. 
• Coloque o conteúdo das gelatinas em uma vasinha, ou um copo grande, e coloque a água quente.
• Misture até dissolver o pó da gelatina.

• Depois disso, coloque TODOS os ingredientes no liquidificador, inclusive a gelatina não pronta que acabou de fazer e BATA!
• Talvez o seu liquidificador fique cheio assim como o meu ficou:

 mas é só ficar apertando a tampa que num vai sair voando não.

• Depois de bater tudo, dê uma provada pra ver se não vai ficar muito doce. O meu ficou ótimo. E coloquei assim na geladeira:

direto do liquidificador.

Depois de aproximadamente 8 horas, cheguei em casa e já estava pronto! E pude ver que a gelatina na receita fez muita diferença.

Aparentemente, não ficou muito diferente da foto anterior, mas acreditem que está sim muito melhor! E pronta né!

Aproveitem a receita e Comentem!