Bolo de Laranja!

Ótima notícia!! Ganhei minha batedeira!! AEE!! Agora sim receitas mais legais sairão... assim que eu arranjar a forma de fundo removível farei altas tortas boas!! Receita de hoje é de bolo de laranja, porque tava com medo de as laranjas aqui de casa começarem a apodrecer, então decidi.

Ingredientes:

• 1 1/2 xícara de farinha de trigo
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 1/2 xícara de suco de laranja natural
• 1 colher (chá) de fermento
• 8 colheres de margarina

Modo de Fazer:

• Bata os ovos, o açúcar e a margarina na batedeira até que fique consistente e mais claro, assim como na foto:

• Logo após adicione o suco de laranja.
• Coloque agora a farinha de trigo, juntamente com o fermento.
• Depois que estiver homogêneo novamente, unte uma forma de bolo e despeje o conteúdo na forma.

• Deixe assar em fogo baixo (mas não mínimo) no forno até que consiga colocar um palito no bolo e ele saia limpo.
• Tire da forma e se quiser coloque uma calda. Eu coloquei de chocolate.

• Aproveitem!!!

Grande abraço a todos e comentem!!

Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate!!

Olá caríssimos. Mais uma receita de bolo, e mais um bolo de liquidificador. É, vai ter que ser assim até arranjar uma grana pra comprar uma batedeira. Mas vamos lá:

Ingredientes:

Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 3 cenouras médias raladas
• 1 xícara de óleo

Cobertura

• 4 colheres de chocolate em pó
• 2 colheres de margarina
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 4 colheres de leite

Modo de Fazer:

• Coloque os ovos e o óleo no liquidificador, e bata.
• Adicione aos poucos as cenouras raladas, e continue batendo
• Bata bastante para não encontrar nenhum pedacinho de cenoura na massa do bolo
• Coloque a mistura em uma vasilha

• Misture a farinha de trigo aos poucos na vasilha com a mistura.
• Em seguida, adicione o fermento.
• Unte uma forma, coloque a mistura e leve ao forno pré-aquecido a fogo baixo, por aproximadamente 50 minutos.

• Enfie um palito para ver se a massa do bolo já está firme, se estiver, desligue o forno e deixe o bolo lá dentro enquanto faz a calda.

• Misture todos os ingredientes da calda em uma panela, e mexa em fogo médio. Quando ficar bem escuro, é só desligar o forno e espalhar a calda por cima do bolo.

DICA: antes de espalhar a calda, faça vários furos no bolo para que a calda penetre melhor no bolo.

Deixe esfriar e bom apetite!!

Cookies!!

Rendem 12 cookies.

Cookies, muito bons! Receita da amiga Raíssa! Parabéns pela receita, realmente é muito boa. Sempre quis fazer.

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate da sua preferência (180g)
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 3/4 de xícara de açúcar cristal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de margarina
• 2 Pitadas de sal se a margarina não tiver sal.

Modo de Fazer:

• Misture todos os ingredientes, exceto o chocolate e a farinha de trigo, em uma vasilha funda.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo até adquirir uma forma mais homogênea e "pesada" pra se mexer.
• Adicione o chocolate picado em pequenos pedaços e mexa.

• Unte uma forma e aqueça o forno em fogo mínimo, ligando-o uns 10 minutos antes de colocar os cookies para assar.
• Faça bolinhas com a massa dos cookies, coloque na forma e deixe assar.

• Depois de uns 20 minutos abra o forno, e veja se está corado por cima, e se está meio fofinho ainda.
• Repare também se as laterais do fundo dos cookies estão um pouco mais escuras que o todo. Se estiver parecido com isso, pode tirar a forma do forno.
• Tire com uma espátula os cookies da assadeira. Se sua assadeira tiver teflon, melhor ainda.
• Apreciem essa iguaria que é EXCELENTE!!

Mais uma vez, méritos à colega de cozinha Raíssa.

Grande abraço a todos!