Empadão de Frango!

Caríssimos,
Esta é uma receita que quero fazer a muuuuito tempo, e para minha surpresa, no livro de receitas que fui buscar, tinha a receita. Então vamos a ela:


Ingredientes:

MASSA:

• 1 xícara de água
• 4 xícaras e 1/2 de farinha de trigo
• 3/4 de xícara de óleo vegetal
• 2 gemas
• 1 gema para pincelar 
• 1 xícara de margarina

RECHEIO

• 1 peito de frango inteiro, cozido e desfiado
• 1 cebola picada
• 2 tomates picados sem semente
• 4 colheres de requeijão cremoso
• 2 colheres de leite
• 1 colher de azeite ou óleo

Modo de Fazer:

MASSA:

• Misture a farinha de trigo, o óleo e a margarina. Não vai ficar com uma aparência muito boa.
• Adicione as duas gemas e a água, e misture com as mãos mesmo.
• Misture bastante e deixe a massa descansando por 30 minutos.

• Enquanto isso, coloque o azeite em uma panela e deixe em fogo médio.
• Coloque a cebola picada, e depois de alguns minutos coloque o tomate.
• Coloque também todo o frango desfiado e misture bastante.
• Coloque tempero pronto (Grill) a gosto para temperar o recheio.
• Logo após coloque o requeijão cremoso misturado ao leite. Essa deixará o recheio mais molhadinho.
• Após a massa descansar, molde-a de acordo com a forma. Coloque boa parte da massa como fundo e laterias da forma.

• Coloque o recheio na forma, e "tampe" com o resto da massa.

• Pincele a parte de cima da massa com a gema.

• Leve ao forno, em fogo médio.
• Quando a massa dourar e a gema pincelada ficar mais escura, pode tirar do forno.

• E aproveitar!

COMENTEM!!

Torta Salgada de Liquidificador!! Uuuhhmmmm!!

Rende: 8 porções!

Esta torta é uma opção gostosa e rápida para um lanche qualquer.
Aí vão os ingredientes e suas devidas medidas:

  Massa:

- 1 xícara e 1/2 de leite
- 1/2 xícara de óleo de soja
- 12 colheres de farinha de trigo
- 3 ovos
- 1 colher de fermento
- 4 colheres de queijo (parmesão) ralado
- sal a gosto (coloquei grill e ficou ótimo!)

  Recheio:

- O recheio fica ao seu critério. Pode ser frango desfiado e refogado(foi o que optei), carne moída, presunto e queijo, etc.


Modo de Preparo:

Massa:

Comece colocando os ingredientes líquidos da massa no liquidificador (ovos, leite e óleo de soja) e bata. Logo após, coloque os outros ingredientes no liquidificador e bata novamente até conseguir uma massa homogênea.
Unte uma forma para assar com margarina e farinha de trigo.

Recheio: 

Coloque um pouco de óleo na panela, aqueça em fogo baixo e coloque pimentão e cebola picados. Adicione  a quantidade de frango desfiado temperado de acordo com o tamanho da forma que receberá a massa, de modo que o recheio se espalhe por toda a forma. Deixe até dourar o frango e seu recheio estará pronto.

Agora coloque aproximadamente metade da massa na sua forma untada, espalhe o recheio por toda a forma e coloque por cima o resto da massa. Ficará com uma aparência parecida com esta que acabei de fazer:

Coloque no forno a uma temperatura baixa: a segunda opção mais baixa é uma boa.
Deixe assar até que esteja dourada por cima, ou seja, aproximadamente 1 hora.
E a torta ficará parecida com a primeira imagem da receita lá em cima da página.

E pronto! Está pedindo pra ser comida! Boa sorte com a seu preparo. 

**Qualquer dúvida é só perguntar nos comentários abaixo.