Bolo de Cenoura com Cobertura de Chocolate!!

Olá caríssimos. Mais uma receita de bolo, e mais um bolo de liquidificador. É, vai ter que ser assim até arranjar uma grana pra comprar uma batedeira. Mas vamos lá:

Ingredientes:

Bolo:

• 2 xícaras de farinha de trigo
• 2 xícaras de açúcar
• 1 colher rasa (sopa) de fermento em pó
• 3 ovos
• 3 cenouras médias raladas
• 1 xícara de óleo

Cobertura

• 4 colheres de chocolate em pó
• 2 colheres de margarina
• 1 1/2 xícaras de açúcar
• 4 colheres de leite

Modo de Fazer:

• Coloque os ovos e o óleo no liquidificador, e bata.
• Adicione aos poucos as cenouras raladas, e continue batendo
• Bata bastante para não encontrar nenhum pedacinho de cenoura na massa do bolo
• Coloque a mistura em uma vasilha

• Misture a farinha de trigo aos poucos na vasilha com a mistura.
• Em seguida, adicione o fermento.
• Unte uma forma, coloque a mistura e leve ao forno pré-aquecido a fogo baixo, por aproximadamente 50 minutos.

• Enfie um palito para ver se a massa do bolo já está firme, se estiver, desligue o forno e deixe o bolo lá dentro enquanto faz a calda.

• Misture todos os ingredientes da calda em uma panela, e mexa em fogo médio. Quando ficar bem escuro, é só desligar o forno e espalhar a calda por cima do bolo.

DICA: antes de espalhar a calda, faça vários furos no bolo para que a calda penetre melhor no bolo.

Deixe esfriar e bom apetite!!

Cookies!!

Rendem 12 cookies.

Cookies, muito bons! Receita da amiga Raíssa! Parabéns pela receita, realmente é muito boa. Sempre quis fazer.

Ingredientes:

• 1 barra de chocolate da sua preferência (180g)
• 2 ovos
• 1 colher (chá) de essência de baunilha
• 1 colher (chá) de fermento
• 3/4 de xícara de açúcar mascavo
• 3/4 de xícara de açúcar cristal
• 3 xícaras de farinha de trigo
• 2 colheres de margarina
• 2 Pitadas de sal se a margarina não tiver sal.

Modo de Fazer:

• Misture todos os ingredientes, exceto o chocolate e a farinha de trigo, em uma vasilha funda.
• Adicione a farinha de trigo aos poucos e vá mexendo até adquirir uma forma mais homogênea e "pesada" pra se mexer.
• Adicione o chocolate picado em pequenos pedaços e mexa.

• Unte uma forma e aqueça o forno em fogo mínimo, ligando-o uns 10 minutos antes de colocar os cookies para assar.
• Faça bolinhas com a massa dos cookies, coloque na forma e deixe assar.

• Depois de uns 20 minutos abra o forno, e veja se está corado por cima, e se está meio fofinho ainda.
• Repare também se as laterais do fundo dos cookies estão um pouco mais escuras que o todo. Se estiver parecido com isso, pode tirar a forma do forno.
• Tire com uma espátula os cookies da assadeira. Se sua assadeira tiver teflon, melhor ainda.
• Apreciem essa iguaria que é EXCELENTE!!

Mais uma vez, méritos à colega de cozinha Raíssa.

Grande abraço a todos!

Sandubão Larica Master (quando não tiver carne!!)

Chegou da balada, e tá morrendo de fome?? E não tem CARNE??? Faça esse sanduíche que garanto que vai te satisfazer.

Ingredientes:

• 2 fatias de pão de forma
• 2 ovos
• 2 fatias de presunto
• 2 fatias de queijo

Modo de Fazer:

• Quebre os ovos e coloque na frigideira em fogo médio. Quando conseguir desgrudar do fundo da frigideira, vire os ovos para o outro lado. Se tiver uma frigideira com teflon ajuda bastante, pois não gruda nada e te ajuda a fazer menos bagunça.
• Enquanto estiver fritando os ovos, tempere com sal ou tempero pronto.
• Agora, dobre a fatia de queijo, juntamente com a de presunto, deixando assim:

• Quando estiverem prontos os ovos, ou seja, meio corado dos dois lados, 

• Dobre-os e aperte com a espátula. Deixe por um tempo, retire e coloque sobre uma das fatias de pão.

• Agora com a frigideira ainda quente, coloque as fatias dobradas do modo mostrado juntas na frigideira.
• Deixe "corar" dos dois lados do presunto e deixando derreter o queijo por dentro.
• Quando estiver corado, retire e coloque por cima dos ovos e feche o sanduíche.
• Se quiser partir, fique a vontade.

Aproveite!!

Molho de Cachorro Quente!!

Por que "de Verdade"? Porque eu mesmo já fiz "cachorro quente" só fervendo a salsicha e colocando no pão. Isso num vale né. Só quando a preguiça reina. Mas aprenda hoje como fazer um Hot Dog Violento!

Ingredientes:

• 10 salsichas
• 1/2 lata de milho ou ervilha - a preferência é sua.
• 1 molho de tomate pronto - um sache daqueles grandes.
• 1 tomate
• 1/2 cebola
• Óleo

Modo de Preparo:

• Pique o tomate e a cebola.

• Coloque um fio de óleo na panela, esquente em fogo médio e coloque a cebola. Vá mexendo aos poucos a cebola e coloque em seguida o tomate

• Enquanto isso, coloque as salsichas cortadas pela metade em uma panela com água fervente. E deixe por uns 5 minutos.

• Após uns 2 minutos, coloque o molho de tomate pronto junto à cebola e o tomate.

• Tire a salsicha e pique do modo que preferir (em rodelas ou picadinha).

• Coloque as salsichas, juntamente do milho no molho. E deixe fervendo por uns 10 minutos.

• Enquanto isso, toma uma cervejinha que abre seu apetite pra comer bastante do cachorro quente.

• Vá mexendo e experimentando o molho. Coloque sal a gosto.
• E pronto!! Mais uma receita MUITO FÁCIL!!

Experimente o Molho de Cachorro Quente no pão de sua preferência. Acompanhamentos como Batata Palha são excelentes.

Comentem aí!!

Bolinhos de Chuva!!

Faremos hoje uma receita da vovó: Bolinhos de Chuva. Realmente, minha avó faz bolinhos muito bons e é ótimo para um lanche acompanhado de café, ou alguma bebida quente. Nesse frio que está em BH, caiu bem.

Ingredientes:

• 1 xícara de leite
• 1 xícara de açúcar
• 2 ovos
• 2 xícaras de farinha de trigo
• 1 colher de fermento
• Canela
• Oléo - o necessário para fritar os bolinhos

Modo de Preparo:

• Primeiramente, misture o leite, os ovos e o açúcar. Misture bem em uma vasilha funda.
• Logo após, vá colocando aos poucos a farinha de trigo e misturando.
• Quando terminar de misturar as duas xícaras de farinha de trigo, perceberá que a massa ficará mais densa que antes. Meio pesada quando mistura. Esse é o ponto:

• Adicione o fermento e misture novamente.
• Coloque o óleo para esquentar bastante em uma panela funda.
• E agora a mágica: pegue duas colheres. Com uma você vai pegar a massa e com a outra vai empurrar o conteúdo da primeira para a panela com óleo quente.

*DICA: Raspe com a segunda colher as "costas" da colher com a massa antes de colocar para fritar. Fica mais redondo o bolinho.

**OBS: Não se surpreenda com as formas esquisitas que os "bolinhos" vão adquirir. Ficarão redondos só quando você pegar o jeito com as colheres.

• Depois de ficar com uma cor "bronzeada", assim como o feto abaixo:

O FETO

Deixe secando em um papel absorvente e depois jogue açúcar com canela por cima do bolinho.

• Depois de todos feitos, que são até muitos, ficarão assim:

Agora é só comer. Aproveite e Comente!!

Bolinho de Frango! Muuuito bom!

Rende 25 unidades!!

Ótima sugestão para servir de tira-gosto ou para um lanche da tarde. A meu ver, cerveja combina com coisas fritas e o bolinho prático da Ana Maria Braga (Acooorda meniina! - você ouve isso quando acessa o site dela) cai como uma luva nessa combinação.

Você vai precisar de:

• Aproximadamente 4 batatas inglesas médias.
• 2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
• 1 xícara de frango bem desfiado assado (aquela sobra que tenha aí na geladeira)
• Aproximadamente 100g de queijo mussarela cortado em pedacinhos (de preferência compre o pedaço de queijo, e não ele fatiado), isso é mais ou menos uma xícara de mussarela picada. 
• Farinha de rosca (farinha de pão é a mesma coisa)
• 2 xícaras de leite com 1 ovo misturados.
• E o melhor vem agora: 1 MIOJO COZIDO POR 5 MINUTOS E O SACHÊ QUE VEM NELE (opte pelo sabor que mais gostar)

Modo de Fazer:

Vamo lá. Primeiro lave e descasque as batatas. Coloque-as em água fervente e deixe lá até que fiquem boas para amassar. Enquanto isso, vá preparando seu miojo daquele jeito que ensinei na primeira receita do site só que sem o requeijão. Antes de colocar o tempero, escorra a água.
Enfie o garfo as vezes nas batatas e quando elas começarem a ser cortadas com facilidade, pode tirar da panela e começar a amassar. Amasse muito bem.
Agora pegue uma vasilha meio funda, coloque o miojo com o tempero do sachê, as batatas amassadas, os queijos e o frango. Misture bastaaaante, e quando ficar parecido com essa aqui:

misture mais ainda, porque aí a batata não está bem amassada. Mas quando você mistura bastante, acaba amassando mais a batata, que é o nosso objetivo.
Agora coloque em uma vasilha o leite com o ovo cru e comece a mexer com o garfo até que fique com uma cor só. Coloque em outra vasilha a farinha de rosca. Agora vamos com a mão na massa, literalmente.
Com as mãos, faça bolinhas com a massa, passe na mistura de leite e ovo e depois passe na farinha de rosca!
Faça quantos bolinhos quiser, eu fiz metade da massa de bolinhos e guardei a outra parte para comer ao tomar uma cerveja outro dia.
Esquente a gordura (óleo) para fritar os bolinhos. Coloque o suficiente para cobrir os bolinhos. Por isso sugiro bolinhos menores, para gastar menos gordura. Após fritar, deixe absorver a gordura em um prato forrado por guardanapos. Ficará com esta cara deliciosa:

E é isso!
Bom apetite e um forte abraço a todos. COMENTEM!

Receita original de Ana Maria Braga: http://anamariabraga.globo.com