Cozinha Diferente: Bolinho de Frango! Muuuito bom!

Rende 25 unidades!!

Ótima sugestão para servir de tira-gosto ou para um lanche da tarde. A meu ver, cerveja combina com coisas fritas e o bolinho prático da Ana Maria Braga (Acooorda meniina! - você ouve isso quando acessa o site dela) cai como uma luva nessa combinação.

Você vai precisar de:

Aproximadamente 4 batatas inglesas médias.
2 colheres (de sopa) de queijo parmesão ralado
1 xícara de frango bem desfiado assado (aquela sobra que tenha aí na geladeira)
Aproximadamente 100g de queijo mussarela cortado em pedacinhos (de preferência compre o pedaço de queijo, e não ele fatiado), isso é mais ou menos uma xícara de mussarela picada.
Farinha de rosca (farinha de pão é a mesma coisa)
2 xícaras de leite com 1 ovo misturados.
E o melhor vem agora: 1 MIOJO COZIDO POR 5 MINUTOS E O SACHÊ QUE VEM NELE (opte pelo sabor que mais gostar)

Modo de Fazer:

Vamo lá. Primeiro lave e descasque as batatas. Coloque-as em água fervente e deixe lá até que fiquem boas para amassar. Enquanto isso, vá preparando seu miojo daquele jeito que ensinei na primeira receita do site só que sem o requeijão. Antes de colocar o tempero, escorra a água.
Enfie o garfo as vezes nas batatas e quando elas começarem a ser cortadas com facilidade, pode tirar da panela e começar a amassar. Amasse muito bem.
Agora pegue uma vasilha meio funda, coloque o miojo com o tempero do sachê, as batatas amassadas, os queijos e o frango. Misture bastaaaante, e quando ficar parecido com essa aqui:

misture mais ainda, porque aí a batata não está bem amassada. Mas quando você mistura bastante, acaba amassando mais a batata, que é o nosso objetivo.
Agora coloque em uma vasilha o leite com o ovo cru e comece a mexer com o garfo até que fique com uma cor só. Coloque em outra vasilha a farinha de rosca. Agora vamos com a mão na massa, literalmente.
Com as mãos, faça bolinhas com a massa, passe na mistura de leite e ovo e depois passe na farinha de rosca!
Faça quantos bolinhos quiser, eu fiz metade da massa de bolinhos e guardei a outra parte para comer ao tomar uma cerveja outro dia.
Esquente a gordura (óleo) para fritar os bolinhos. Coloque o suficiente para cobrir os bolinhos. Por isso sugiro bolinhos menores, para gastar menos gordura. Após fritar, deixe absorver a gordura em um prato forrado por guardanapos. Ficará com esta cara deliciosa: